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Werner Lampert » Prüf Nach! » Acht Grundwerte » Lebensmittelqualität

5. Lebensmittelqualität: beste Rohstoffe & reine Verfahren

Erstklassige Zutaten und traditionelle Herstellungsweisen bringen uns den ursprünglichen Geschmack des Essens näher.

Beste Qualität erreicht ein Bio-Lebensmittel nur dann, wenn es alle acht Prüf Nach!-Grundwerte erfüllt. Unsere prozessuale Qualitätssicherung umfasst die gesamte Produktionskette – von den besten Rohstoffen über die sorgfältige Verarbeitung bis zum fertigen Produkt. Prüf Nach!-Lebensmittel sind  gesund und wohlschmeckend und wurden ressourcenschonend hergestellt.
Bei der Entwicklung von Rezepturen verzichten Prüf Nach!-Verarbeitungsbetriebe weitestgehend auf Hilfs- und Zusatzstoffe und setzen traditionelle Arbeitsweisen ein. So wird nachhaltig produziertes Bio-Brot aus Natursauerteig oder lange geführten Vorteigen hergestellt und naturreines Joghurt ohne Milchpulver. Damit unsere Lebensmittel so schmecken, wie sie wirklich schmecken sollen.